In principio fu la piramide alimentare. Sì, ricordate forse da lezioni scolastiche di 15-20 anni fa: “alla base della piramide ci sono gli alimenti che vanno consumati più spesso, cioè frutta, verdura, cereali integrali; e poi via via quelli che devono essere consumati meno frequentemente, fino al vertice dove sono collocati gli alimenti che praticamente[…]
La dieta vegetariana è positiva o negativa in relazione alla fertilità femminile? La domanda potrebbe sembrare assurda, per chi non conosce le varie correlazioni tra alimentazione e supporto alla fertilità, quindi cerco di spiegarmi meglio. Alimentazione e fertilità Gli studi dimostrano che la dieta è una delle variabili che possono influenzare la fertilità femminile sotto[…]
Quando si parla di alimentazione intuitiva ci si riferisce a un approccio al cibo e alle scelte alimentari che sia autodeterminato, gentile verso il proprio corpo, compatibile alle proprie risorse e scale di priorità, e soprattutto lontano dai precetti della diet-culture, che ci vorrebbero tutti schiavi di schematismi rigidi basati sul controllo del peso corporeo.[…]
Negli ultimi mesi, sul mio profilo Instagram, sto affrontando spesso la tematica relativa alla percezione di fame e sazietà: si tratta di una competenza che dovrebbe essere alla portata di tutti, poiché rientra nella sfera di un bisogno primario (il nutrimento), eppure così non è. I problemi sono essenzialmente due: 1. Da un lato esistono[…]
Per esperienza ambulatoriale, molte persone trovano difficoltà a fare scelte adeguate a pranzo perché si trovano a dover mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì. I problemi che incontrano sono diversi a seconda che debbano fermarsi in mensa o si organizzino con la schietta portata da casa. Problemi della mensa: * I piatti sono spesso[…]
Vi faccio una domanda a bruciapelo. Il peso corporeo è un parametro di salute? Probabilmente molti di voi hanno risposto “sì”, giusto? Certo che è un parametro di salute: un peso troppo elevato corrisponde ad un aumentato rischio per la salute cardiometabolica. Di conseguenza, se una persona pesa troppo, è inevitabile che incorra in problemi[…]
Durante le festività natalizie si legge di tutto e di più in merito all’alimentazione. Penso che si possano dividere i contenuti in tre categorie: 1. La demonizzazione e l’iper-focus sulle calorie. Per intenderci, di questa categoria fanno parte tutti i brillanti post sull’onda del “per bruciare le calorie di una fetta di pandoro devi correre[…]
Lo stress viene citato in causa per qualsiasi problema. Colon irritabile? È lo stress. Mancanza di sonno? È lo stress. Emicrania? È lo stress. Difficoltà di concepimento? È lo stress. Ipertensione? Sempre lui, lo stress. Quanto c’è di vero in questa semplificazione? Poco, e tanto, contemporaneamente. L’uomo è per natura predisposto a rispondere efficacemente allo[…]
Il dato è chiaro e ormai noto alla comunità scientifica: i picchi glicemici dopo i pasti sono controproducenti alla salute*. Tali picchi portano, nel tempo, ad una disregolazione del ritmo di glicemia e insulinemia, promuovendo uno stato di infiammazione cronica di basso grado (ne ho parlato nel mio ebook dedicato al tema) e ad una[…]
La maggior parte di noi riscontra problemi comuni relativi a ciascun pasto della giornata: – La colazione? Troppo poco tempo per consumarla con la dovuta calma, e la dovuta completezza; – Gli spuntini? Poco focus sulle esigenze del proprio corpo, ed eccessivo rigore rispetto a dogmi esterni (lo spuntino *si deve* fare e *deve* essere[…]
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