In principio fu la piramide alimentare. Sì, ricordate forse da lezioni scolastiche di 15-20 anni fa: “alla base della piramide ci sono gli alimenti che vanno consumati più spesso, cioè frutta, verdura, cereali integrali; e poi via via quelli che devono essere consumati meno frequentemente, fino al vertice dove sono collocati gli alimenti che praticamente[…]